Name: نان هایدی
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: آرد نان فانتزی ۴۰۰ گرم; آب ۲۳۷ گرم; نمک ۸ گرم; شکر ۲۰ گرم; مخمر ۶ گرم; کره ۴۰ گرم

۳۲

۲.۱k

✅️mina.70

یه نون نوستالژیک ،خوش قیافه و خوشمزه👌
#نان#نان‌هایدی#نان‌حجیم

مواد لازم

نان هایدی

مواد اصلی

آرد نان فانتزی

۴۰۰ گرم

آب وشیرپرچرب ترکیب شده

۲۳۷ گرم

نمک

۸ گرم

شکر

۲۰ گرم

مخمر

۶ گرم

کره نرم

۴۰ گرم

طرز تهیه

نان هایدی

درجه سختی

زمان تهیه ۳۰

دقیقه

زمان پخت ۶۰

دقیقه

مواد خشک رو داخل کاسه ی تمیز مخلوط کنید مخلوط شیر و آب رو اضافه و خمیر رو بمدت۷ تا ۱۰ دقیقه ورز بدید

کره ی نرم رو اضافه کنید و تا جایی که خمیر تست کشش خوبی بده به ورز دادن ادامه بدید

۱ ساعت به خمیر استراحت بدید تا حجمش دو برابر بشه بعد به آرومی به دو یا سه قسمت مساوی تقسیم کنید و مجدد چونه بگیرید و ۱۰ تا ۱۵ استراحت بدید

خمیر ها رو به آرومی باز کنید و به شکل نون هایدی رول کنید و روی کاغذ روغنی بزارید و روش رو با پارچه بپوشونید تا مجدد پف کنه

روی نانهه رو با تیغ تمیز به صورت اریب ۲ تا ۳ خط بندازید و روش کمی آب اسپری کنید

داخل فر داغ! با دمای ۲۲۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه بپزید

کلمات کلیدی

نان هایدی

نان حجیم نان صبحانه

عکس و تصاویر ارسالی از نان هایدی

سایر عکس های نان هایدی

✅️mina.70

٫ سید

goli._.food

sama

نظرات طرز تهیه

نان هایدی

برای ارسال نظر ابتدا وارد شوید

طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط

نان تست

نان خامه ای

نان چپاتی هندی (chapati)

شیرینی نان چایی قزوین

نان ترتیلا

خمیر پیتزا به سبک ترکی

عکس های مرتبط

مراحل کار با خمیر نان فرانسوی (نان هایدی)

مقالات مرتبط

نان هایدی

نان هایدی

نان هایدی

نان هایدی

نان تست

نان خامه ای

نان چپاتی هندی (chapati)

شیرینی نان چایی قزوین

نان ترتیلا

خمیر پیتزا به سبک ترکی

10 نان خوشمزه با ذرت

راه های مراقبت از پوست در ماه رمضان

سرآشپز پاپیون